红酒的喝法有三个步骤：分为观    闻    品

 

　　1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。劣质葡萄酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差，且浑浊。

 

　　2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，属发酵香气；表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。而劣质葡萄酒闻起来都有一股刺鼻的怪味。

 

　　3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。您会先感到甜，然后是酸，最后有苦味（时间很短很短），咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中是无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润