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威士忌的三大误区
来源: 日期:2014-08-25

    1、威士忌兑绿茶

 “威士忌兑绿茶”这种喝法眼下风靡沪上酒吧,许多酒吧也将其作为首推产品。但这种最时尚的喝法却遭到了部分医学专家的质疑,将浓茶和烈酒混合不但不能解酒,有时反而会伤害身体。

 某酒吧的调酒师王先生介绍,威士忌是一款很烈的酒,净饮几乎就是烧着喉咙下肚。在芝华士(威士忌的一种)当中加入冰绿茶,酒味着实减少了,不怎么烧喉咙。这种喝法,使得不少不胜酒力的人也能喝点烈酒。但这种时尚的喝法,却遭到了一些医学专家的反对。医学专家认为,用绿茶,特别是浓茶解酒非常不科学,酒精会兴奋神经,绿茶中的咖啡因也会兴奋神经,两者合在一起饮用,会使兴奋的力度加强,谈不上醒酒,而且对胃的刺激也特别大,因此并不建议市民饮用。

 2、喝威士忌一定要是净饮

 威士忌的经典饮用方式是净饮、加冰或加水、搭配干姜水。有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛,但威士忌是用来享受的,不是用来学习的,加水后能充分释放出威士忌的香气,冰块则令其味道更炽烈,你喜欢怎么喝就怎么来。

 3、威士忌的原酒就是琥珀色的

 刚经蒸馏所得的原酒为无色透明的状态,此时尚不能称为威士忌,必须将其储存于橡木桶中待其熟成,橡木桶中的成分也会在此时分解并混入酒中而使酒形成琥珀色,味道也会变得更加柔醇浓郁,同时,酒液总量会因蒸发而减少。经过橡木桶熟成的过程后,如假包换的威士忌才能呈现于众人面前。

 威士忌最常规的饮用方法是单饮、加梳打水、加冰。当然也可以拿来调酒,做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。

 常见的威士忌饮用方法

 威士忌碎冰——适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰。

 威士忌冰冻——适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

 威士忌薄雾——适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。

 威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。