微妙的酒精，最适合在情人节这一天营造气氛，不要太浓，不要太烈，红酒是最佳选择。至于浪漫的方式——享受一顿与众不同的晚餐，伴有轻柔的音乐，点上蜡烛，喝着红酒，看着对方的眼睛，这就是浪漫了。

    如果你们平时约会就会喝一点酒，那么在情人节更要好好挑选一支美酒。如果平时很少有机会一起喝酒，那么就利用这次机会，酝酿“美酒+鲜花+美食”的情人节吧。小酒微醺的时刻，鼓起勇气，把心底的话说出来！在中国传统的七夕情人节到来之际，我们不妨来一次中西结合，准备一顿西餐给你的爱人。

1、法国菜—红酒炖鸡
原料：乡都干红葡萄酒一瓶、黄油一块、蘑菇、洋葱、鸡腿或者鸡胸。
做法：先把鸡肉用盐和胡椒粉沾一下,然后放在油锅里煎,两边煎到金黄色就可以取出来了。洗锅（很重要的，不然会有异味），然后把锅烧热，放黄油,下蘑菇炒2分种，取出蘑菇。洗好锅,烧热,放入橄榄油(玉米油也可以)，将洋葱切成两半,放入油锅中，待金黄色后,放入两大勺面粉,再炒两分钟,将红酒全部倒入，煮开就把炒好的鸡腿,蘑菇全部倒入,这时候最好放入一杯水，有鸡汤更好。煮开就盖上锅盖,用文火炖45分钟,然后取出里面的东西,把汤汁留下用大火收汁,最后浇在食物上面,这道菜就完成了。煮的过程中，由于红酒不停的挥发，整个房间都会有朦胧的感觉,真像醉了一样。

2、酸甜羊仔肉
原料：乡都干红葡萄酒、羊仔肉、薯条、西梅。
做法：将羊仔肉用红酒腌制30分钟，然后把腌制好的羊仔肉用油煎熟，然后与西梅一起烤制片刻，与炸过的薯条一起摆盘即可。 羊仔肉入口微甜，散发红酒的香气，入口鲜嫩，西梅的加入更增添了这道菜的甜美。

3、酒香鸭
原料:鸭子一只(斩块，在沸水中焯一下)、 乡都干红葡萄酒、泡红辣（切短段）、香辣酱、油酥辣椒、鸡精、 葱（切段）、老姜（用刀拍破）、 冰糖、干花椒、香油，材料的量可依个人喜好增减。
做法: 锅中放油烧至六成热，倒入鸭块爆炒至表皮微黄，盛出。将泡红辣椒、香辣酱、花椒、油酥辣椒倒入锅里的余油中，小火慢炒呈樱桃色。倒入鸭块略炒后加水（水量以淹过鸭块约两指节高为宜），烧沸后放姜、红酒、盐、葱段、冰糖，改小火焖软。至汤汁浓稠时，放鸡精、香油后起锅装碗里即成。